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小さなパン教室 アプリコット 6,7月のメニュー

こんにちは! 小さなパン教室 アプリコットです

6月、7月のメニューが決まりましたのでお知らせします。

6月・・・A、白パン、Wミルクパン、ハムコーンパン
      (白パンの生地でアレンジ2種類を作ります)
  
     B、バターロール、ハートのジャムロール、オニオンチーズブレッド
      (バターロールの生地でアレンジ2種類を作ります)

7月・・・A、もっちり食パン、セサミ&セサミ、チョコスティックパン
      (湯だねを入れた生地でアレンジ2種類を作ります)

     B、全粒粉入り田舎パン、カマンベールプチパン、レーズンプチパン
      (全粒粉を入れた香ばしい生地でパリッと焼きあげます)


予約状況はホームページに載せてありますのでご覧ください! 
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# by apricot-pan | 2010-04-25 06:46 | お知らせ

アプリコット 初めての日

こんにちは! 小さなパン教室アプリコットです

先週の土曜日に、初めて男性の生徒さんがいらっしゃいました。

ずっと来ていただいている生徒さんの職場の方です。

とても熱心な方で、レシピに注意することなど、細かく書いておられました。

みなさんが帰られてから、私もどんな質問にも答えられるように、勉強しなくては!と思いました。


パン教室ナビ

# by apricot-pan | 2010-04-19 07:06 | アプリコット

小さなパン教室 アプリコット ホームページ

こんにちは! 小さなパン教室アプリコットです

今日、やっと教室のホームページができあがりました。

すごくシンプルですが、教室のことが解りやすくのっているとおもいます。

ぜひ、見てみてください
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http://apricot-pan.com/index.shtml

# by apricot-pan | 2010-04-16 00:17 | ホームページ

6月のメニュー

こんにちは! ちいさなパン教室 アプリコットです

今日はあいにくの雨ですが、みなさん、元気にレッスンを受けに来てくれました。

小さなお子さんがいるママさんがいらっしゃる時は「どうか晴れますように・・・」と毎回祈って

いるのですが,なかなか思うようにはいきません。

お天気が悪くても、レッスンに参加してくださる皆様、心より感謝しております!!

そんな皆様の期待にこたえられるように6月のメニューの試作を作りました。

自分ではまあまあの出来だと思いますが、いかがでしょうか???f0212740_17234065.jpg

# by apricot-pan | 2010-04-12 17:24 | アプリコット

小さなパン教室 アプリコット

こんにちは! 小さなパン教室 アプリコットです

先週はレッスンがあまり入っていなかったので、2日ほど私がパンを勉強してきました。

最初に作ったパンは「丸パン」です。

「丸パン」は今まで何度も作っていますが、こだわって、まん丸の形に焼きあげる難しさを教えて

いただきました。

丸め方、発酵のしかたで、破裂してしまったり、底がでこぼこになったり・・・・                    

ベーシックなパンほど難しいということがとても勉強になりました。

次はあんこの入ったデニッシュです。

デニッシュは通常時間がかかりますが、生地の折込み作業を少なくして簡単に作りました。

焼きあがりが少々油っぽいと思いましたが、時間がたつとなじんで、おいしく食べることができました。

いつかこの作り方で、デニッシュをメニューに取り入れたいと思います。

# by apricot-pan | 2010-04-12 06:41 | アプリコット
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小さな工房から 焼きたてのパンをどうぞ                             


by apricot-pan
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