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こんにちは!

桜も満開だというのに、お天気がすっきりしませんね。

みなさんはお花見しましたか?

アプリコットでは今、ホームページを作成中です。

といっても、自分で作るなんて、アナログな私には到底無理なことなので、作っていただいています。

あともう少し・・・できてくるのがとても楽しみです。

# by apricot-pan | 2010-04-07 07:07 | いろんなこと

春休み親子教室

春休みはあっという間に終わってしまいますね~。

そんな中、「春休み親子教室」にたくさんの方が参加してくださいました。

小さな幼稚園生から新6年生になるお子さんまで、みなさん、一生懸命作っていました。

ママと一緒に作った時間が、良い思い出になるとうれしいな~と思います。

みんなとっても上手にできました!!

   パンキッシュ&チョコナッツロール
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# by apricot-pan | 2010-04-02 06:24 | 今月のメニュー

4月は「ナン」です

今月のパンは皆様おなじみの「ナン」です。

生徒さんにお聞きすると、冷凍の物を買っていたり、混ぜて捏ねるだけのミックス粉を買っているということでした。

その「ナン」を今月は簡単に作るレッスンをします。

とっても気軽に作ることができるので、ぜひ、次回カレーを作るときに添えてみてください。
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# by apricot-pan | 2010-04-02 05:58 | 今月のメニュー

試作

教室のメニューは2カ月ごとに設定してるので、皆様にお知らせしてから試作との戦いが始まります。

レシピを考え、成型、味と何度か試した結果、やっと完成します。

中には、明日から次のメニューに変わるのに、前日の夜まで悩むこともあります。

大変なようですが、皆様の「おいしい~!!」というお顔をみると、悩んだことが嘘のように喜びに変わっていくのです。

 5月に予定している「黒糖くるみぱん&ソーセージロール」です。

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# by apricot-pan | 2010-03-30 05:27 | いろんなこと

スープとサラダ

アプリコットでは試食のときに、焼いたパンと一緒にスープとサラダをお出ししています。

このスープとサラダは私が適当に(笑)作ったものなのですが、これが生徒さんに気に入っていただいています。

毎月メニューが変わる朝、レッスンが始まる前にスーパーへ行き、売り場を見回して、メニューを考えます。

皆様には申し訳ないくらいその場の思いつきでサラダの野菜を決め、スープの味と具を決めているのです。

毎月違うものをお出しするのが目標ですが、そろそろアイディアも尽きてきましたので、以前お出ししたメニューになるかもしれませんが、ごめんなさい!

# by apricot-pan | 2010-03-25 06:46 | アプリコット
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小さな工房から 焼きたてのパンをどうぞ                             


by apricot-pan
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