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やっと春ですね!

こんにちは! 小さなパン工房 apricot です

昨日は日中暑いほどの日差しでしたね。
ようやく、春らしくなってきました。
真ん中の子供が野球の練習に行ったのですが、ほっぺが赤く焼けていました。

今回は窯のお話を少しだけ。
apricotの窯は「溶岩窯」という名前がついていて、お店に入ってきた方もどんな窯なのか興味を示す方がたくさんいらっしゃいます。
では、どこが溶岩なのか・・・実は窯の四方に溶岩石が貼ってあります。
この溶岩の遠赤外線効果により、パン生地の中から焼けるため、通常よりも水分を多く含んだパンが焼けるということで、この窯に決めました。
これが、ふっくらもちもちのパンが焼ける秘密です。
これから暑い夏に向かって、パン屋さんにとってはつら~い季節となります。
ちょっとやそっとの冷房では全然きかないので、私も窯の暑さに負けないように体力勝負で頑張っていきます!!066.gif

ところで、今月から再開したお教室では、以前からいらしていただいた生徒さん、お店にいらしていただいているお客様、インターネットからお申込みいただいた方と様々ですが、和気あいあいと楽しくレッスンさせていただいております。
生徒さんが、初めて自分でパンを焼いた時の感動の瞬間に出会えるのが、お教室を再開した一番の理由です。
今月もたくさんの笑顔に出会えたことを嬉しく思っています043.gif


〈お教室のご予約状況〉
※春休みのキッズ教室は(3/27、3/29、3/31)すべて満席となりました

4月のお教室
4月17日(火)・・・残3席
4月7日(土)・・・・残4席


※4/12、4/19、4/21、4/26、は満席になりました

by apricot-pan | 2012-03-26 17:12 | アプリコット

小さなパン工房 apricot 4月の予定

こんにちは! 小さなパン工房 apricot です

いよいよ春の訪れとともに、つら~い花粉症の季節もやってきました。
いつも秋も悩まされるのですが、パン屋さんをはじめてから外にあまり出ないせいか、秋はなんともなく過ごしましたが・・・春はさすがに花粉の飛ぶ量が多いこともあり、とうとう症状がでてきました007.gif
みなさんはいかがですか?

今お店では、ひそかにコッペパンが大人気
シンプルなパンは子供から大人までいつの時代も人気がありますね!
apricotのコッペパンはふんわりもちもちで、どんなフィリングにも合うと思います。
今はピーナツコッペのみですが、大粒のピーナツがごろごろ入ったピーナツクリームがとっても美味しいです。
これからコッペパンのバリエーションを増やしていこうと思っていますので、どうぞおたのしみに!!

★春休みキッズパン教室のお知らせ★
好評だったバレンタインに続き、キッズレッスンを開催します
 
日程    3/27(火)、3/29(木)、3/31(土)

MENU 
 「ソーセージボード・チョコボール・チーズパン」
  バターロールの生地で3種類のパンを作ります
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時間    11:00~13:00

レッスン料 2,000円 (お持ち帰り ソーセージ2個、チョコボール2個、チーズ2個)
※ご試食あり
定 員    4名  小学1年生~(1年生以下は保護者同伴)

持ち物    エプロン・お手ふき

  ※3名以上で開催いたします
  ※キャンセルは3日前まで無料  前日、当日は半額(1,000円)いただきます

  
お申し込みはメール又は、お電話でお願いいたします

    apricotpan0906@yahoo.co.jp

(お店TEL ) 045-718-5906


★4月のお教室★ 
日程  火曜日 4/17  
     木曜日 4/12(満席)  4/19  4/26
     土曜日 4/7   4/21
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MENU  よもぎあんぱん・ かりかりチーズ       
     春が香るよもぎあんぱんと、おやつ、おつまみにぴったりかりかりチーズパン
        ※よもぎが苦手な方はプレーン又は黒ゴマに変更可!

時 間  11:00~14:00

レッスン料 3,500円
     (ご自分で捏ねた分はすべてお持ち帰り。  スープ・サラダ・試食パンあり)

定 員  4名

持ち物  エプロン、お手ふき、筆記用具

   ※2名以上で開催
   ※キャンセルは3日前まで無料 前日、当日は1,000円いただきます

お申し込みはメール又は、お電話でお願いいたします

    apricotpan0906@yahoo.co.jp

(お店TEL ) 045-718-5906
  

~4月の営業日~
通常営業  水・木・金・土

臨時休業  4/27、4/28 

        ※研修のためお休みさせていただきます
     

by apricot-pan | 2012-03-07 10:35 | アプリコット
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小さな工房から 焼きたてのパンをどうぞ                             


by apricot-pan
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