小さなパン工房 ａｐｒｉｃｏｔ

美味しいものがいっぱいありました❤

こんにちは！　小さなパン工房　ａｐｒｉｃｏｔ　です

５月に入り、竜巻、強風、雷、氷とすごいお天気が続いていますね。
先週、氷をあんなに近くで見たのは初めてでびっくりしました。
ちょうど、氷が降る５分前におひとりお客様がみえたのですが、なかなか外に出れずに困っておられましたが、氷にあたらなくて良かったです
次の日、温暖化の影響で、これから５月はこのように不安定なお天気になってしまうのでは・・・とスタッフと話していました。

パンは気温が上がるとどんどん発酵が進んでしまうので、手の遅い私は悪戦苦闘！
これからもっと暑くなる夏本番に向けて、頑張らなければ・・・と思う今日この頃です。

月曜日の日にスタッフと材料屋さんの展示会に行ってきました。
ソースの会社、粉の会社、クリームやフィリングの会社と、どれも試食がたくさん出ていたので、３フロアーのうちの１フロアーだけでお腹いっぱい状態でした
年に一度しかないそうなので、また来年も楽しみに行こうと思います。

６月のお教室

〈ＭＥＮＵ〉
　・スコーンバリエーション
　　（全粒粉のプレーンスコーン・チョコ＆クルミ・オニオン＆クリームチーズ・パンプキン）
　　お店で人気のスコーンをおうちでも！お土産もいっぱい❤❤❤
　　ご試食は焼きたてのスコーンと、スープ、サラダがつきます♪

日程：火曜日・・・６／５、６／１９（満席）
　　　
　　　　木曜日・・・６／１４、６／２１、

　　　　　土曜日・・・６／２、６／１６、６／２３、６／３０

費用：３，５００円


〈６月の営業日＆お休み〉

営業日・・・水・木・金・土

臨時休業・・・６／７（木）、６／８(金）、６／９(土）

ゴールデンウィークまっただ中

こんにちは！　小さなパン工房　ａｐｒｉｃｏｔ　です

早いもので、ゴールデンウィークを迎えました♪
我が家でも、今日は埼玉の親戚のところへ行くはずだったのですが、ここのところ、車の事故のニュースが飛び込んで来ますし、お天気が悪いと天気予報でもいっていましたので、明日に変更しました。
埼玉へ行くのはかれこれ４年ぶりなので、広々した田舎で子供たちとリフレッシュしたいと思っています。

ａｐｒｉｃｏｔは先週末からお休みをいただいて、昨日５／２だけ営業しました。
お客様にいらしていただけるか不安もありましたが、いつもいらしていただいているお客様が何人もきてくださいました。
ａｐｒｉｃｏｔのパンを楽しみにしてくださる皆様、連休中もどんなパンが喜んでいただけるか考えておきますので、どうぞよろしくお願いいたします！！

５月のお教室はミニチョコブレッドとパンキッシュです。

そろそろ、お席が少なくなってまいりました。
参加ご希望の方はお早めにお願いいたします！

空席状況　　　　　　５／１０（木）・・・３席　　５／２６（土）・・・２席

スピナッチ＆ベーコンのパンキッシュ

お待たせしました！５月の予定

こんにちは！　小さなパン工房　ａｐｒｉｃｏｔ　です

先週、お世話になっている「フラン鍼灸院」のオーナーが、ご自分のブログにａｐｒｉｃｏｔの記事をのせてくださいました。
とてもお若いのにしっかりした方なので、自営業のノウハウをいろいろ教えていただいています。
よく買っていかれるのが全粒粉がたっぷり入ったパンです。
このパンは見た目は地味ですが、口いれると全粒粉の香りと味がくせになります。
食物繊維も豊富なので、お店で見かけた際は、一度おためしになる価値ありですよ！

大変遅くなりましたが、５月の予定が出ましたのでお知らせします。

５月のパン教室日程
ＭＥＮＵ　　　　　　　
　　　　★　パンキッシュ　（ブロッコリー＆ベーコン）　人気のキッシュを今回はパンで作ります！
　　　　★　ミニチョコブレッド　ふわふわの生地とチョコレートがおいしい❤

日　程　　　火曜日　　５／８、５／１５

　　　　　　　木曜日　　５／１０、５／１７、５／２４

　　　　　　　土曜日　５／１２、５／１９、５／２６

ＮＥＷ商品　　黒糖のキューブラスク・・・かりんとうのような懐かしい味

休業日のお知らせ　　　　　　　４／２７（金）、２８（土）は都合によりお休みさせていただきます

　ゴールデンウィーク　　５／３（木）、５／４（金）　５／５（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は祭日のためお休みさせていただきます

※　５／２は営業いたします

　　　　　　　

土曜日の雨

こんにちは！　小さなパン工房　ａｐｒｉｃｏｔです

ここのところ土曜日はいつも雨が降りますね。
桜も散ってしまうのでしょうか。

今週の火曜日に１番下の子の幼稚園の入園式があったのですが、お天気もよくて幼稚園の桜も満開で、とても素敵な１日となりました。
４月ももう半ばなので５月の予定を出さなければいけないと焦っているのですが・・・
ここのところの行事でついつい後回しになってしまいました。
４月はなにかと忙しないですね。
週明けにはお知らせできると思いますので、もう少しお待ちください❤

やっと春ですね！

こんにちは！　小さなパン工房　ａｐｒｉｃｏｔ　です

昨日は日中暑いほどの日差しでしたね。
ようやく、春らしくなってきました。
真ん中の子供が野球の練習に行ったのですが、ほっぺが赤く焼けていました。

今回は窯のお話を少しだけ。
ａｐｒｉｃｏｔの窯は「溶岩窯」という名前がついていて、お店に入ってきた方もどんな窯なのか興味を示す方がたくさんいらっしゃいます。
では、どこが溶岩なのか・・・実は窯の四方に溶岩石が貼ってあります。
この溶岩の遠赤外線効果により、パン生地の中から焼けるため、通常よりも水分を多く含んだパンが焼けるということで、この窯に決めました。
これが、ふっくらもちもちのパンが焼ける秘密です。
これから暑い夏に向かって、パン屋さんにとってはつら～い季節となります。
ちょっとやそっとの冷房では全然きかないので、私も窯の暑さに負けないように体力勝負で頑張っていきます！！

ところで、今月から再開したお教室では、以前からいらしていただいた生徒さん、お店にいらしていただいているお客様、インターネットからお申込みいただいた方と様々ですが、和気あいあいと楽しくレッスンさせていただいております。
生徒さんが、初めて自分でパンを焼いた時の感動の瞬間に出会えるのが、お教室を再開した一番の理由です。
今月もたくさんの笑顔に出会えたことを嬉しく思っています


〈お教室のご予約状況〉
※春休みのキッズ教室は（３／２７、３／２９、３／３１）すべて満席となりました

４月のお教室
４月１７日（火）・・・残３席
４月７日（土）・・・・残４席

※４／１２、４／１９、４／２１、４／２６、は満席になりました